乙酸桂酯
中文名称
乙酸桂酯
英文名称
Cinnamyl acetate
中文别名
醋酸桂酯
CAS号
103-54-8
分子式
C11H12O2
分子量
176.21
分子结构图
 
相对密度（g/mL,20/4?C）
1.057
香气
凤仙花香气略带风信子、茉莉香韵
沸点（?C,常压）
265
闪点（?C）
>230
折射率
1.540-1.543
EINECS号
203-121-9
性状
无色或略带黄色液体
溶解性
溶于乙醇
含量规格
≥99%
包装
25kg、200kg塑料桶
储存条件
2-8℃
主要用途：配制香皂、日用化妆香精。在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。作为食用香料，按日本《食品添加物公定书》的规定，要求纯度在98%以上，且不得用于加香以外的目的。也可配制肉桂、苹果、樱桃、菠萝等食用香精，用于调味品和糖果中。乙酸桂酯天然存在于桂皮油中。可作为桂醇的修饰剂，有好的定香能力，适量用于香石竹、风信子、紫丁香、铃兰、茉莉、栀子、兔耳草花、黄水仙等花香香精中。用入玫瑰，有增加暖甜的作用，但用量宜少；与香叶共用，可得美好玫瑰格调。常用来配制香皂、日用化妆香精，在调配铃兰、素馨和栀子花香精以及东方风味的香水中用作定香剂及香成分。也常用于食用香精如樱桃、葡萄、桃子、杏子、苹果、浆果、风梨、桂皮、肉桂等香味型中。
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CAS
含量规格
包装规格
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Benzaldehyde
100-52-7
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